[問題] 牛粒塌塌的

看板baking作者blackcateva (伊芙醬)時間11年前 (2013/05/04 12:37)推噓0(0推 0噓 8→)

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昨天我又做了一次牛粒這次全蛋有打得比較發擠到烤盤上的時候還蠻凸的可是烤出來卻變扁了底部也有點黏在烤盤布上... 想知道這種情形問題是出在哪呢? 烤的中途並沒有開烤箱門烤出來變成有點厚度的餅乾外殼脆脆的中間軟的地方不夠多都不鬆軟因為太愛吃牛粒了很想會很想做出鬆軟的牛粒請大家教教我謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.241.67

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