[問題] 有食材取代畫糖霜的糖嗎?

看板baking作者 (令人神迷的古城)時間12年前 (2013/04/27 14:41), 編輯推噓1(103)
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請問 如何減少畫在餅乾上糖霜的甜度? 有其他食材可以讓它不這麼甜, 但是卻保有彩繪與食用的樂趣嗎? 試著把加糖時放少一些, 可是還是很甜! 畢竟做餅乾時已經入許多奶油, 不希望放太多高熱量的東西。 是否有其他食材可以取代糖粉? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.12.160

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是沒差那幾克的糖霜吧XD糖霜用輕拍的就好
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怕太甜裡面糖就放少點壓
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用純可可脂去調色應該可以,只是...成本會不低
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而且熱量不會比較低。純粹怕甜的話(像我:p)是可以試試
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