[問題] 電子鍋蜂蜜蛋糕

看板baking作者lliyen (微妙的幸福)時間12年前 (2013/04/14 17:52)推噓3(3推 0噓 1→)

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今天想吃甜點...用家裡有的東西來做蛋糕. 參考網路的方法用電子鍋做蜂蜜蛋糕. 器材:電子鍋原料:低筋麵粉60g,蛋2顆,牛奶10ML,蜂蜜方式: 1.打發蛋白,打至蛋白泡泡不易流動 2.混合(1)+蛋黃+麵粉+牛奶+蜂蜜 3.倒入電子鍋,按煮飯鍵蒸好後,形狀不錯,也不黏鍋底. 有問題想請教大家, 1.口感吃起來像發粿...有什麼方法,可以吃起來比較像蛋糕? 2.是不是不用打發蛋白呢?全攪伴在一起也可以? 謝謝. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.58.75

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meisterhaft

04/14 17:59, , 1^F

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ruby40861

04/14 18:00, , 2^F

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Junchoon

04/14 18:31, , 3^F

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