圖多多，廢話也超多的網誌版本
http://im2166leah.pixnet.net/blog/post/37728620
==============以下為文字複製=============
HIHI！~大家好久不見！
在這段期間，我完成了兩件人生大事--＞結婚跟生小孩！
帶小孩的日子過很快，一眨眼好幾個月就過去了！
容我炫耀一下把兒子養的有多胖 哈哈
（唉唷每次都偏離主題，媽媽經我們下回聊）
是的！今天要來告訴各位，如何第一次烤餅乾就上手！
首先，要選個簡單的食譜＜---這句是廢話，請自動忽略
這次的材料可以做132片直徑約4公分的餅乾
都要忙這一遭了，當然是多做些，送禮自用兩相宜嘛＜---歐巴桑心態
【準備材料】
發酵無鹽奶油160g（一般無鹽奶油也可，發酵的烤出來比較香）
細砂糖75g（我們一家子是無甜不歡，糖又那麼便宜，所以我有多加，怕甜的請酌量減少哦）
黑糖60g
巧克力豆200g
蛋2個
低筋麵粉340g
鹽2茶匙
【步驟】
1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)
2.低筋麵粉用濾網過篩
3.細砂糖+黑糖混合
4.無鹽奶油用攪拌器打至乳霜狀態
5.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發
(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)
6.將雞蛋分數次加入用打蛋器攪拌均勻
7.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻
(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)
8.最後將巧克力豆加入混合均勻
9.將攪拌好的麵團（不會沾黏鍋邊）用手捏一小塊搓揉成圓球狀
,間隔整齊的放入烤盤中
10.用手將小麵團壓扁(約厚0.3cm)
11.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約17分鐘
香噴噴的餅乾就出爐囉！！
12.烤好移出到鐵網架上放涼即可
13.完全放涼放密封罐
你看看！是不是好傻好天真？
啊…不… 是好快好簡單！味道口感完全不輸外面賣的！
身為勤儉持家的處女座＜---臉皮厚到說謊都不會心虛
一定要來算算材料成本啊
發酵無鹽奶油160g=54.4
細砂糖75g=3
黑糖60g=2.2
巧克力豆200g=60
蛋2個=8.2
低筋麵粉340g=13
鹽2茶匙=太便宜了，送他啦！
排除烤箱耗電，還有我這個撿角歐巴桑鐘點費
這次材料費total是NT.140.8 可以做132個！
而且這些材料都是零售價，批發一定更便宜
為什麼外面手工餅乾要賣那麼貴啊？
幾乎沒技巧性就能完成的東西欸…
乾脆樓下我也擺一攤來賣好了 哈哈
anyway,希望有幫助到想做餅乾又怕失敗的朋友
放手去做吧！我都hold的住了！你一定可以！
=========以下又是廢話（好啦，我知道其實整篇都是…）=======
晚上老公一邊幫我吹頭髮一邊看我打網誌
老公：我聽醫院護士小姐們說帶小孩很累，所以她們寧願上班也不要帶
阿你手機同時玩4個遊戲，等級又衝這麼快
每天網路瞎拼，包裹收到我怕管理員懷疑妳有憂鬱症
買菜做飯玩餅乾就算了，哇塞你還寫網誌！…
我看可以多生幾個小孩了呀！~~妳應該還是遊刃有餘~
我：………………
心裡os：甘寧老斯的咧…他不知道白天他去上班
老娘在家也是爆肝在過生活
兒子他都不睡覺又一直要人抱
公婆之前都一直問我為什麼不幫小孩調生活作息？
我也懶得解釋，等他們帶2天，公公就去吃肝藥了 啊哈哈 送！
他不是日夜顛倒，就只是單純體力好，不愛睡覺嘛~（挖鼻孔）
但是，在這邊我想跟所有自己帶小孩的媽咪們打打氣！
日子過很快，小寶貝一下子就長大了，珍惜跟他最親近的時間
以後你想抱他親他，就算給他錢 他也不見得肯
雖然辛苦，這是甜蜜的負荷 :)
也別忘了假睫毛跟放大片喔！他們還是我們的好朋友
我們可以是可以是體貼的太太，盡責的媽媽
但，黃臉婆不會是我們的代名詞！
大家一起加油！！
希望你們喜歡這次的食譜 掰百~~~
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.135.207
推
03/27 10:03, , 1F
03/27 10:03, 1F
→
03/27 10:50, , 2F
03/27 10:50, 2F
推
03/27 11:02, , 3F
03/27 11:02, 3F
→
03/27 13:35, , 4F
03/27 13:35, 4F
→
03/27 13:35, , 5F
03/27 13:35, 5F
→
03/27 13:35, , 6F
03/27 13:35, 6F
推
03/27 20:24, , 7F
03/27 20:24, 7F
推
03/28 00:46, , 8F
03/28 00:46, 8F
→
03/28 01:31, , 9F
03/28 01:31, 9F
推
03/29 20:10, , 10F
03/29 20:10, 10F