[問題] 攪拌器的選擇

看板baking作者 (SEESGAME LOVE )時間12年前 (2013/03/22 15:54), 編輯推噓0(009)
留言9則, 3人參與, 最新討論串1/1
(已經很認真的爬過文) 家裡已經有一台三箭牌的HA-250手提攪拌器 買的時候好像500~700左右 用了三四年覺得很不錯,主要是攪拌頭沒有生鏽的問題 丟進洗碗機洗也沒有影響 唯一缺點就是打發蛋白的時候手非常痠 平常主要也就是做蛋糕餅乾,也不會製作大量麵包 前幾天開始注意到有立式的攪拌器 價格也大約是1000左右 有點心動 本來想要入手鍋寶HA-3018這台 http://www.pcstore.com.tw/go3cc/M07074267.htm 因為是300W好像比較有力,可是有blog說攪拌頭會生鏽!! 所以又查了尚朋堂的SEG-508 http://www.pcstore.com.tw/sptws/M07401482.htm 但只有200W,不知道是不是比較沒力? 另外鍋寶還有HA-3068 看型號應該比較新,可是250W比3018少,不知道好不好 這三款都是鋼盆,我覺得比較耐用吧? 三箭牌的立式是塑膠盆,所以就不考慮了 不知道大家有用過的心得可以分享一下嗎?特別是生鏽跟清洗的問題 另外爬文大家都說用kitchenaid打麵糰也太消耗馬達 那kitchenaid主要也是做糕點囉 龐大的價差是在哪裡啊?雖然外觀的很多變化~ 先謝謝囉 -- 公主吃胖胖,灰姑娘才是紙片人 http://seesgame.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.9.172

03/22 21:53, , 1F
Kitchenaid可以打麵團,不要超過負荷的量就好了...
03/22 21:53, 1F

03/22 21:54, , 2F
而且直立式攪拌機跟手提的本來就是巨大的差異
03/22 21:54, 2F

03/22 21:54, , 3F
你前面列的那三種都只是手提攪拌機加上一個底座而已
03/22 21:54, 3F

03/23 12:38, , 4F
看你的用途,若要打麵團,是我的話這三台都不會考慮...
03/23 12:38, 4F

03/24 21:39, , 5F
鍋寶是可以打啦,但是不是用它的攪拌盆,因為麵糰阻力大
03/24 21:39, 5F

03/24 21:42, , 6F
會整個飛起來 XD。打流質(如蛋糕糊)才能用那攪拌盆,只能
03/24 21:42, 6F

03/24 21:44, , 7F
手持配合鋼盆打麵糰,還是可以打得很好,但是要練過。
03/24 21:44, 7F

03/24 21:45, , 8F
手持要靠技巧,不是用力抓攪拌機,要順著麵糰的「勢」去
03/24 21:45, 8F

03/24 21:48, , 9F
打。所以想丟著讓機器自己去處理麵糰的話,近萬元的才OK
03/24 21:48, 9F
文章代碼(AID): #1HJ0ugwO (baking)