[問題] 純柳橙汁做果凍
這應該是很基本的問題，
就是吉利丁太酸凝不起來
所以我純用柳橙汁或是含有其他比較酸的果汁作果凍
會凝不起來的機率頗大
那如果我要做果汁味很濃的果凍該怎麼辦呢？
加多一點吉利丁有用嗎？
有時間的話我之前都會去找醇濃縮果汁最後加，
但是這不是一時間這麼好買得到的咚咚啊 >"<
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◆ From: 72.95.250.89
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