[問題] 烤出的餅乾中間軟軟的

看板baking作者 (努力)時間13年前 (2013/03/02 17:47), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
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最近在學烤餅乾 發現烤出的餅乾撥開後中間會有一些軟軟的感覺 週圍是酥脆的~這樣是沒熟嗎? 可以吃嗎?我吃起來覺得不是生的 有辦法改善嗎? 還有想請問如何判定餅乾烤好了? 我看不太出來 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.16.181.101
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熟了但是不夠乾，可以用低溫烤乾一點，不過也有人喜歡
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這樣的餅乾口感...
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推
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冷了也還會軟軟的嗎
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對~冷了也是軟的
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