[問題] 請問慕斯模可以放到烤箱嗎?

看板baking作者 (我是派大星)時間13年前 (2013/02/28 17:34), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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大家好 請問慕斯模可以放到烤箱嗎?(有接縫的，金屬材質) 因為有些形狀的烤模比較難找(像是六吋正方形) 或是那個慕斯模的型剛好就是我想要的！(那種圓形大小!) 但是我看慕斯模上都有接縫，不知道能不能放到烤箱？ 我買的料理書上，有把慕斯模放到烤箱， 不過作者沒有特別寫是哪種慕斯模。 謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.125.142
推
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可以
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可以啊，西點烘焙有個雙皮核桃塔就是用慕斯圈去烤的
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謝謝大家!!!!激動XDD這樣我就可以買那個正方形的來烤了!!!耶~~~~~ 因為我一直覺得那個接縫處有用黏膠?!XD 不過應該都是用焊接的吧?XD ※ 編輯: IamPatrick 來自: 114.24.125.142 (02/28 20:45)
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不過有看過正方形的脫底蛋糕模，只是好像比慕斯模貴很多
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