[問題] 史上最棒的布朗尼作法

看板baking作者 (Yu)時間13年前 (2013/02/28 15:22), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
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是這樣的 我現在正在做"史上最棒的布朗尼"那個配方 但是我忘記麵粉要最後加 我把麵粉和可可粉全部一起過篩跟融化奶油攪拌了.... 還沒加蛋下去 現在麵糊看起來是非常晶亮沒錯 但是我想知道這個步驟會不會影響到成果呢> < 都怪我食譜沒先看清楚 以為粉類要一起...= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.161.121.56
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現在攪拌完成的成品變得好Q的感覺....都不太會流動
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我好怕他烤出來變巧克力發糕.........
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而且攪拌好的麵糊完全不黏手= =
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既然都到這地步了，就烤吧！
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烤完出爐了~~~其實吃起來還是布朗尼口感耶 而且不乾
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滿濕潤的 只是85g可可粉配上減糖180g 苦味稍重
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但是法芙娜的可可粉香味真的好香 很濃的巧克力味
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