[問題] 純牛奶油變白了，還可以吃嗎？

看板baking作者Tetralet (Tetralet)時間13年前 (2013/02/22 09:51)推噓1(1推 0噓 3→)

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請教一下，我有買一罐『佳酪特級奶油』，是純牛奶油，不是植物性奶油；開封後，就常溫丟著。今天早上打開來看，原本應該黃黃的奶油，全都變白色的了，挖深一點還可以看到原本黃黃的顏色，但聞起來味道是還好啦，所以我猜是氧化了，請問這樣還可以吃嗎？我另外一罐也是純牛奶油，但是另外一個牌子的，接觸空氣部份也是變褐色了，聞起來也沒怪味道，請問這樣也還可以吃嗎？謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.181.85

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Kurogawa

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Kurogawa

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neveneve

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