[問題] 蛋糕紙模可以水浴嗎？

看板baking作者 (如果沒有你)時間13年前 (2013/02/20 02:30), 編輯推噓2(2推 0噓 0→)
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想做起士蛋糕送人 請問蛋糕紙模可以水浴烤蛋糕嗎？ 另外想請問一般分離式烤模比較好用還是有彈簧扣 的分離式烤模比較好用？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 184.152.33.91
推
02/20 19:21, , 1F
要水烤請不要用紙或分離式的，會是一場杯具
02/20 19:21, 1F
推
02/21 17:09, , 2F
底下放比模具小的加水容器..讓蛋糕模離水幾公分
02/21 17:09, 2F
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