[問題] 泡芙澎漲

看板baking作者ym45 (薯條姐姐)時間13年前 (2013/02/05 19:49)推噓2(2推 0噓 4→)

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前天試做泡芙。油水確切煮滾粉類迅速倒入拌勻。蛋液也慢慢的拌入到可以拉起三角型薄片狀麵糊。以180度烤中途絕無開烤箱門食譜是參考網路carol老師之後烤有幾個成功了但泡芙濕軟的程度非常快我用的是低筋麵粉很奇怪是我家太潮濕還怎樣餅乾泡芙一下子就軟掉了外面買的都不會:-( 要用樂扣裝好嗎？ -- posted from android bbs reader on my samsung GT-N7000 https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.68.165.191

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sok

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ruby40861

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