[問題] 請問雞蛋要怎麼替換成水？

看板baking作者Chlitina (我一定要成功!!!)時間13年前 (2013/01/15 16:44)推噓0(0推 0噓 23→)

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　　　因為母親吃素的關係，　　　所以我常常會做一些全素的麵包給他吃，　　　但是吃來吃去好像就那幾樣，　　　想變點花樣不過又不太知道要怎麼替換，　　　有人說同樣重量就可以互相替換，　　　像是雞蛋換成同重量的水，　　　我查過精華區，　　　對於材料替換似乎都不太建議也沒有太多的資訊，　　　不知道這裡有沒有達人可以幫忙解決，　　　拜託了～　　　p.s：剛剛看到稍早的一篇我才知道，橄欖油是奶油的0.8倍>_< -- 女巫愛亂念, 歡迎大家來玩喔.. http://www.wretch.cc/blog/chlity -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.76.170

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mrschiu

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Junchoon

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Junchoon

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