[問題] 新手之烤戚風疑問

看板baking作者 (不是我)時間11年前 (2013/01/14 22:03), 編輯推噓0(004)
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最近在學做戚風蛋糕過兩天準備送人 今天終於烤出個能吃的樣子了~~~ 然而紙模底部有點焦焦的感覺, 是因為下火溫度太高嗎? 如果要避免的話可以在底下墊個什麼東西嗎?? 剛開始學總覺得問題很多.... 先感謝各位的解答!!! -- 然後順便問一下,台北哪裡可以買到漂亮的紙模啊>"<~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.197.246

01/14 22:11, , 1F
可以把下火關小一點 延長烤的時間 或是底下再放一層烤盤
01/14 22:11, 1F

01/14 22:12, , 2F
紙模的話一般材料行都有在賣喔!!
01/14 22:12, 2F

01/19 00:39, , 3F
下面放一層烤盤或下面的烤盤反放
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01/19 00:39, , 4F
或原烤溫烤一半時間後可直接關下火
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