[問題] 市售的現成冷凍塔皮可以重新塑形嗎?

看板baking作者 (抓住夏天的尾巴)時間13年前 (2013/01/13 11:12), 編輯推噓1(101)
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最近從姊姊那裏得到一盒草莓,想說正是挑戰草莓塔的好機會 不過實在又不想自己做塔皮,想偷懶直接買市售的現成塔皮 在景美的全家烘培材料行買到了8吋的塔皮 看著又嫌的尺寸太大=.=b 想請問各位有經驗的前輩們 這種情況下我是否可以等塔皮解凍一點之後 用比較小的派盤重新塑形呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.67.7

01/13 11:25, , 1F
建議直接裁切會比較快
01/13 11:25, 1F

01/13 14:00, , 2F
可以吧,只是塑型完要要放一下讓他鬆弛喔
01/13 14:00, 2F
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