[問題] 泡芙內餡食譜

看板baking作者 (puuka)時間13年前 (2013/01/07 23:24), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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我想請問市售的泡芙內餡大多是什麼啊? 因為我自己是用鮮奶油打發加新鮮草莓 結果太水味道又很奇怪QQ(草莓味不夠 因為我不是很喜歡卡士達 而且外面賣的吃起來都比較清爽可口也比較香 有人知道到底要怎麼做嗎? 或者像85度c的千層蛋糕的夾層那種餡~ 感謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.228.41
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鮮奶油加果醬 鮮奶油加乳酪 都不錯 參考看看
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奶油+奶油乳酪(creamcheese)+可可粉或抹茶粉 也很不錯喔
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外面大多都是卡式達加打發的鮮奶油吧
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