[問題] 麵包機磅數選擇的疑問??

看板baking作者 (LIV)時間11年前 (2012/12/28 13:24), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
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最近揉麵真的揉到手軟,想要買一台價格不貴的麵包機 來充當揉麵機....... 最近看了威寶品味多功能製麵包機(BM-260) 說是2.5磅的內鍋 有人有買過嗎,我可以問一下2.5磅的內鍋是可以 用到多少量的麵粉呢?? 是說我可以用到2.5磅的麵粉量來做麵包也可以嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.202.84
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預算夠的話 衝8公升以上的攪拌機吧?
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兩磅麵包約是用500克的高筋麵粉
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2.5lb是總重..就是液體加麵粉跟其他東西不能超過那個量..
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可以用多少麵粉很難講,因為是看你麵團多乾/濕在決定的
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終於懂了,謝謝大家的回答.....這樣講真的要存錢買8公升以上
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會比較好.......
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