[問題] 想在蜂蜜蛋糕上烤出字來裝飾

看板baking作者 (黃每每)時間11年前 (2012/12/17 23:03), 編輯推噓0(0推 0噓 8→)
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要送蜂蜜蛋糕給一位朋友 想說在上面印上她的英文名字比較特別 不知道有沒有版友 也試過同樣的裝飾的 目前的想法是 等蛋糕定型，稍微上色之後 再把字的紙片放上去 讓字的部分顏色比較淡一點 不知道可不可行 或是版友可以提供其他方法給我參考的 謝謝大家~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.188.218
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12/17 23:24, , 1F
可以用蛋黃液直接劃線或寫字
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烙印?
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可以先在厚紙板上把字刻成洞..再灑上巧克力粉/黑芝麻粉
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移走紙板就會留下深色的字在上面..
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也可以先用巧克力寫左右相反的字在幻燈片上..趁蛋糕熱時
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印在蛋糕上.. 有的網拍有在賣現成的這種轉印紙..
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甚至有用金箔作的..
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12/18 06:00, , 8F
寫在烤盤紙也可以.. 先拿去冰箱冷凍/冷藏讓巧克力定型更好
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