[問題] 如何自製芝麻醬

看板baking作者MisterEko (Eko)時間13年前 (2012/12/02 18:59)推噓2(2推 0噓 2→)

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想做黑芝麻bagel，看的是吳寶春的食譜裡頭除了黑芝麻粒，還用了黑芝麻醬食譜是寫說用現成的黑芝麻醬想請問如果不特別另買黑芝麻醬自己用黑芝麻要如何做成醬呢？或者以黑芝麻粉取代，水份再多加些，是否可行呢？或許用市售黑芝麻醬會比較香不過可能也有添加其他東西？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.82.198

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chih320chi

12/02 21:41, , 1^F

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LadyCatty

12/03 18:59, , 2^F

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MisterEko

12/03 21:05, , 3^F

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