[問題] 融化奶油

看板baking作者 (酪梨果汁)時間13年前 (2012/12/01 02:05), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
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想問請一下 要融化奶油 把奶油放進微微波爐裡面 大約要微波多久 實在很擔心微波太久會影響到餅乾的口感~~ 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.16.211
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餅乾有的做法是切塊,常溫放至軟化,手壓有壓痕即可.
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然後再打至羽狀.如果您的配方是要融化奶油的話(如杏仁
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瓦片,要融化奶油的話,則看看您奶油切大小塊.一般好像
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15~30秒左右.如果擔心的話就微波秒數少一點,沒全融再
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加秒數微波即可.
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謝謝~~樓上~~我再來試試看
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