[問題] 請教攪拌器如何使用

看板baking作者 (胖胖)時間13年前 (2012/11/08 08:36), 編輯推噓1(1推 0噓 7→)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
請教有經驗的大大們… 最近買了一台較入門的攪拌器… 上面建議不要一次連續使用6分鐘以上， 不知…這樣子要怎樣打麵糰呢？ 有買攪拌器的大大們，可以分享如何使用攪拌器的嗎？感恩！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.229.153
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11/08 08:56, , 1F
是手持的嗎?如果是手持攪拌器不適合打麵糰喔~馬達會燒掉
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11/08 10:47, , 2F
不是哩！是桌上型的！叫「歐頓」！
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不能連續使用6分鐘是在最高速的狀態下吧
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11/08 11:02, , 4F
打麵團通常都是用中低速而已
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推
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我都用最高速打到擴展加奶油再用中速最後再用高速打到完
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成狀態，不這樣打時間會拖太長
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11/08 16:53, , 7F
那打鮮奶油的話使用手持攪拌器是用低速的就可以嗎?
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11/08 20:06, , 8F
打鮮奶油要用高速
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