[問題] 巴特里爆漿餐包
平常在家裡的小餐包 烤出來都是表皮脆脆裡面鬆軟
但巴特里餐包是整個都很軟~
裡面的醬 也超多的
想請問
1.如何烤出這麼軟的餐包??
(是發粉之類的放很多嗎? 還是烤的過程不一樣?--->因為他餐包稍微咖啡色都沒有@ @)
2.另外想請問醬是烤好在灌進去的話
為什麼烤的時候醬不會流出來呢??
很疑惑 謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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