[點心] 義式青段司康
[材料]
中粉 300g
糖 25g
鹽 一小搓
豆漿 130cc.
奶油 50g
青蔥 適量
義式香料 少許
黑胡椒 隨興
[作法]
1.奶油室溫軟化 加入糖 打勻
2.篩入粉類 香料 拌勻
3.分兩次倒入豆漿 讓麵糰吸收水分
4.最後加入切碎的青蔥
5.200度C 15min
http://ppt.cc/S~Co
早上在市場買了一大把蔥 索性加入麵糰烤了些司康
這次桿得比較薄 司康大軍也就沒放肆地裂嘴笑了
但口感我很喜歡 外脆內鬆
越嚼越是散發青蔥的香氣 而後面接著黑胡椒的辛味挺刺激的
http://ppt.cc/ARhN
切圓剩下的麵糰桿成了條狀
隨興捲
http://ppt.cc/LnPJ
靈感來自紅髮的安妮 :P
猜猜加了什麼
嚐起來相差不遠 就多了淡淡的一絲甜味
http://ppt.cc/dgG7
接觸烤箱空氣的表面積大 也就酥酥脆脆的
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