[問題] 土司的配方
大家好～
最近迷上了做有機蜂蜜南瓜土司,
看了很多食譜,有幾個地方不是很明白.
1. 加橄欖油和無鹽奶油有什麼不同嗎？
2. 全麥麵粉比例太高會無法發酵嗎？
請問有人嘗試過可以加多少嗎？
3. 全麥麵粉搭低筋麵粉或高筋麵粉口感有什麼不同呢？
謝謝大家!!
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雖然你沒有騎著白馬,但你是我的王子.
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