[問題] 如何保存土司？

看板baking作者 (牛牽到北京還是牛)時間13年前 (2012/10/09 17:28), 編輯推噓0(0推 0噓 2→)
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請問大家做完土司後, 放在架子上等土司燒涼, 接下來會怎麼處理呢？ 馬上切片會不會水分流失的更快？ 還是用保鮮膜包起來？ 如果一天吃不完,是放冷凍庫保存嗎？ 謝謝喔!!! -- 雖然你沒有騎著白馬,但你是我的王子. http://kusohsin.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.145.203.245
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切片，裝在包鮮盒裡放冷凍，要吃時在退冰
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切片冷凍(厚片也都這樣賣) 要吃時直接平底鍋熱退冰就好
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