[問題] 烤盤有凹槽烤出來的蛋糕會有凹痕嗎?

看板baking作者heroic (抓住夏天的尾巴)時間13年前 (2012/09/26 13:11)推噓2(2推 0噓 3→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

烘培的新手發問... 上禮拜試作了戚風蛋糕，還挺成功的這禮拜想挑戰蛋糕捲，萊姆葡萄乾已經泡好幾天等我處理了+.+ 不過家用烤箱附的烤盤不是一般的直角深烤盤比較淺，底部也有一條一條的凹痕想知道是不是需要在另外購入直角平底的烤盤呢? 有沒有人用有凹槽的烤盤烤過蛋糕捲呀? 在有舖烘培紙的情形下，烤出來的會有印痕嗎？還請各位前輩指點一下～烘培真的好有趣...不過真的也好花錢呀>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.203.174

→

iwjkrcrjjq

09/26 14:03, , 1^F

09/26 14:03, 1^F

→

purpleharn

09/26 19:48, , 2^F

09/26 19:48, 2^F

推

auqa0610

09/26 20:17, , 3^F

09/26 20:17, 3^F