[蛋糕] 濃情巧克力草莓蛋糕 (照片多多食譜分享)

看板baking作者 (dandanmemory)時間13年前 (2012/09/21 00:40), 編輯推噓2(202)
留言4則, 2人參與, 最新討論串1/1
以下所分享的濃情巧克力蛋糕食譜呢~ 基本上是我自己習慣作的份量 一般小家庭我建議6吋蛋糕就應該夠囉 8吋的則是適合一般有小朋友的家庭 但...如果妳家也和我家一樣 也有隻大食怪的話 那就麻煩請作“10吋”蛋糕吧! 否則吃完一整個蛋糕還喊餓 想必身為主婦的我們 頭只會更痛吧!咳咳 廢話不多說!馬上來分享做法! 首先要準備的材料有:(共有A B C D四個部份) 噗~想做出美美蛋糕 程序就是得這麼繁複呢 請先準備(A:麵糊)以及(B:蛋白霜)的準備材料 A:麵糊部份 1. 蛋黃(要冰過).......8顆 2. 砂糖(可減半)......31g 3. 沙拉油...............47g 4. 牛奶..................70g 5. 低筋麵粉(先過篩)140g 6. 香草精(可省) 1/2茶匙 B:蛋白霜部份 1. 蛋白(要冰過).........8顆 2. 檸檬汁.................8cc 3. 砂糖...................94g 以下為A B的做法圖解: 因為圖片太多~就請大家移駕到網誌點閱吧:) 以下為有圖有文有音樂 無廣告連結網誌版 http://dandanmemory.pixnet.net/blog/post/42116738 -- 我們都站在生命的交叉口 彷彿得到了什麼 卻也失去了什麼.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 86.183.38.244

09/21 18:00, , 1F
裝蛋白的盆子或是攪拌棒上有水珠殘留不會讓蛋白打不發
09/21 18:00, 1F

09/21 18:02, , 2F
唷~然後我覺得你可以把蛋黃糊的糖都拿來給蛋白用 這樣
09/21 18:02, 2F

09/21 18:04, , 3F
打出來的蛋白霜會更穩定細緻唷
09/21 18:04, 3F

09/21 20:08, , 4F
推~~ 看起來好好吃的蛋糕<3
09/21 20:08, 4F
文章代碼(AID): #1GMqS3_d (baking)