[問題] 營業用烤箱的推薦?

看板baking作者 (III)時間13年前 (2012/09/03 11:17), 編輯推噓1(1推 0噓 4→)
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這一陣子很常來到烘培板，看到發出的問題一個一個解決真的是很謝謝板上的各位 小弟今天又有新的問題想要來請教了，想請大家幫我推薦一台營業用的烤廂 溫度要能超過250度 不要旋風 烤盤大小可以50X50以上 預算三萬內 以上是基本需求 板上搜尋過後都是家用的介紹比較多，因此想請大家幫我推薦一下 謝謝，器材商推薦給我的我都只是參考參考，想看看板上有烘培經驗 的各位推見的烤廂有沒有符合我需求的，謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.228.237
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先確認自己的需求再決定, 例如平常要烤些什麼
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專業用烤箱要考慮的問題不少, 例如要用瓦斯或用電力
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50X50得用到一盤, 一盤烤箱耗電是很兇的
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而且要用到220V的插座, 接線配電的問題先考慮好
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自己在家偶爾烤一下的話不建議用到營業用烤箱
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