[問題] 請問裝飾用巧克力晶片怎麼削啊?

看板baking作者 (四月天)時間13年前 (2012/08/13 10:58), 編輯推噓4(4推 0噓 1→)
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請問有板友會自己做巧克力晶片嗎? 就是那種用來裝飾蛋糕的巧克力小薄片 我今天用削皮刀削 用刨刀刨 怎麼都弄出一堆粉末啊? 可以分享一下做法嗎? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.105.79.188
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水果刀和巧克力片垂直，用括的
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我還以為用湯匙削呢
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我好像看過：巧克力靠近身體，刀子往身體方向刮
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我都用湯匙刨
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謝謝大家回應 下次來試試!
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