[洽特] 借可麗露模子~拜託各位

看板baking作者 (tong)時間13年前 (2012/08/03 09:57), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
我先生8月中旬生日 (是婚後第一年生日) 話說~~ 這幾年他生日時想要吃的蛋糕種類幾乎都做遍了 正煩惱今年要做啥 聊天時他告訴我難以忘懷之前吃過可麗露的滋味 上網搜尋了可麗露的作法 發現…好像並不是非常非常困難 只是要用特製的銅製的模具 好像也有白鐵或是矽膠模組. 可是..據說就是要銅模..才能烤出皮脆焦黃的樣子 因此想情商各位在<台北>的版友 希望能有板友友情贊助相借~~~ 屆時 將贈送一杯大杯飲料~~ 謝謝各位~~ 拜託了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.145.192.245
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08/03 20:09, , 1F
我覺得有難度...用蜂蠟很難清理...用奶油要養模...
08/03 20:09, 1F
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08/03 20:11, , 2F
有人不喜歡吃到蜂蠟，用奶油會黏模或頭部烤白白的....
08/03 20:11, 2F
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08/03 20:12, , 3F
也有可能烤黑掉、也有可能外皮烤太厚太韌....
08/03 20:12, 3F
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08/03 20:57, , 4F
我有做過,沒有想像中簡單哦,尤其是配方及技巧~
08/03 20:57, 4F
推
08/03 22:22, , 5F
可麗露是高難度的西點哦 所以模子可能只借不買較難熟練
08/03 22:22, 5F
推
08/04 09:14, , 6F
用矽膠模 也可以烤的焦脆
08/04 09:14, 6F
推
08/04 19:02, , 7F
會有人肯借嗎..那保養很困難 刮出個痕跡就會生鏽報廢了
08/04 19:02, 7F
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08/04 19:02, , 8F
這麼想做 不如花幾個錢自己買幾個模吧
08/04 19:02, 8F
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08/05 02:25, , 9F
可麗露真的不是一蹴可幾...但矽膠模不難買應該不用借
08/05 02:25, 9F
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08/06 12:20, , 10F
太感謝各位的指導~~看來我可能另尋簡單一點的蛋糕食譜了~~
08/06 12:20, 10F
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