[問題] 沒有烤箱及吉利丁能做什麼

看板baking作者 (鐵娘子)時間13年前 (2012/07/18 20:12), 編輯推噓3(3012)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
大家好,目前人在澳洲 想要做一些甜點請外國朋友吃 目前已做過提拉米蘇及蒸布丁 因為住的地方沒有烤箱,在鎮內也買不到吉利丁 只有微波爐以及瓦斯爐,也只有一些簡單的器具(電動打蛋機 布丁杯 篩子之類的) 下次想要挑戰做鬆餅或是千層蛋糕 本來想做免烤起司蛋糕,但因為沒有吉利丁所以做罷 不知道大家還有沒有推薦的甜點可以讓我做給外國朋友吃呢 :) 謝謝大家^_^ -- ◢██◣ .:*.*"': ∥∥∥ :" ,:" > <‧*'"最喜歡多多 /∥ " ﹀ 'ω' / / <╲, http://tinyurl.com/7lk4vj2 ▇▇▇▇√∕▇▇(▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 165.228.239.52

07/18 20:25, , 1F
蒸蛋糕?
07/18 20:25, 1F

07/18 21:09, , 2F
免烤起司蛋糕也有不需要吉利丁的配方
07/18 21:09, 2F

07/18 21:51, , 3F
我也是想蒸蛋糕~或者銅鑼燒那類的?可以熬紅豆吧@@
07/18 21:51, 3F

07/18 23:07, , 4F
蒸布丁,雪花糕
07/18 23:07, 4F

07/19 02:47, , 5F
買消化餅壓碎後+奶油做免烤塔皮/派皮
07/19 02:47, 5F

07/19 02:48, , 6F
然後用牛奶 雞蛋 糖 玉米粉煮卡士達醬
07/19 02:48, 6F

07/19 02:51, , 7F
忘了說,卡士達醬還要加奶油才會滑潤
07/19 02:51, 7F

07/19 02:52, , 8F
煮好後,可以趁熱把卡士達醬擠入塔皮或派皮裡進冰箱放涼
07/19 02:52, 8F

07/19 02:53, , 9F
要吃之前放上新鮮水果如芒果,或是莓果、奇異果之類
07/19 02:53, 9F

07/19 02:54, , 10F
喜歡的話,可以灑個糖粉,再加上薄荷葉做裝飾
07/19 02:54, 10F

07/19 02:55, , 11F
另外,卡士達醬加入檸檬汁跟檸檬皮會變成檸檬口味
07/19 02:55, 11F

07/19 02:56, , 12F
我也曾經使用花生油取代奶油,得到花生口味的卡士達醬
07/19 02:56, 12F

07/20 09:47, , 13F
謝謝樓上的大家:) 我會嘗試蒸蛋糕跟卡士達塔的,感謝^^
07/20 09:47, 13F

07/30 22:50, , 14F
coles跟wooworth都有賣吉力丁~我有買過
07/30 22:50, 14F

08/11 11:58, , 15F
用純動物鮮奶油做奶酪?
08/11 11:58, 15F
文章代碼(AID): #1G1gWiLC (baking)