[蛋糕] 香橙蛋糕
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既然自己動手做了糖漬橙皮，
就來用用看吧！
奶油味道香濃的磅蛋糕，配上新鮮果香的橙皮，
算是磅蛋糕的基本搭配，
磅蛋糕雖然簡單，
但是要作到鬆軟細緻，每個動作都不能馬虎。
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材料：
1.糖漬橙皮：適量
2.奶油：130g
3.糖：110g
4.蛋：2
5.低筋麵粉：125g
6.泡打粉：3g
7.萊姆酒：5 c.c.
步驟：
1.室溫放軟奶油，打軟以後加入糖打發
2.蛋依序加入，充分混合均勻
3.加入過篩麵粉、泡打粉
4.加入萊姆酒混合均勻，加入橙皮
5.以170度烤約30mins
成品：
記得作好要隔一天以上再吃喔！
味道會更香濃，蛋糕體也會更濕潤。
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※ liotaka:轉錄至看板 cookclub 07/04 12:57
推
07/08 22:38, , 1F
07/08 22:38, 1F