[蛋糕] 為西班牙加油的杏仁蛋糕
網誌無音樂圖文版: http://renewangtw.blogspot.tw/2012/06/almond-cake.html
直接進入食譜的部分 (9 吋)
材料
152 g 的杏仁粉
4 個蛋
110 g 的糖
1 個柳丁或檸檬 (磨碎皮來取用)
1 tsp 杏仁精
1 tsp 香草精 (Optional)
步驟
1. 將蛋黃和糖打成略呈乳白色的乳霜狀
2. 加入磨碎的柳丁或檸檬皮於
3. 加入杏仁精和香草精
4. 加入杏仁粉，並攪拌均勻
5. 打發蛋白，使其末端成硬挺狀
6. 將 5. 慢慢均勻加入蛋黃混合物 4.，切忌攪拌過度
7. 將 6. 放入預熱攝氏 177 度的烤箱，烘烤約 40 分鐘
若喜愛肉桂味道的，可以再添上一小匙的肉桂粉，增添整個蛋糕的風味
請享用!
--
歡迎到我的blog(粗枝大葉)坐坐:
http://renewangtw.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.10.95