[洽特] 博客來果醬女王66折

看板baking作者 (titi)時間13年前 (2012/06/22 16:25), 編輯推噓3(306)
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今天的66折是果醬女王的書 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010533541 還好之前沒敗下去,價格差太多了 若你還有coupon的話,又再扣一些 當代最偉大的經典作品:草莓和覆盆子果醬、黑莓果凝、柳橙果泥醬、玫瑰荔枝覆盆子果 醬……。   以及最獨特的配方:伯爵茶野生蘋果凝、堇菜覆盆子醬、接骨木花草莓醬、伯爵金桔 果醬……。   具有地區特色:香草格烏茲塔明那黃香李醬、松子亞爾薩斯新鮮與乾燥蜜李醬、薑味 肉桂胡蘿蔔果醬…。   或是異國風情:百香果、柳橙和洋梨果醬、蘭姆香蕉椰子果醬、青檸蘋果果醬... 。   她傳授教導果醬的方式,就像是帶領所有讀者和她共同動手完成一般。不論是包含果 肉的果醬confitures、果泥醬marmelades;清澈無果肉的果凝gelees;可以做為醬汁或冰 沙的庫利coulis、果汁jus和糖漿sirops;製作糕點與保存的果漬 / 糖煮水果compotes、 酸甜醬aigres-doux;適合搭配菜餚的果菜酸甜醬chutneys;或是本身就是一道清爽甜點 的水果湯soupes de fruits...。都能照著「果醬女王」的經典果醬課,一步一步的成功 製作,感受她對美好成品---一罐罐璀璨顏色的果醬,和酸甜水果無條件的愛! -- 人生 需要多一點勇氣 Baking和妞妞是我的最愛 http://vanessalin.pixnet.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.157.136

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這本我曾在書局翻看過 是目前看過很不錯的一本果醬食譜書
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但囧的是它有些材料(果實)是在台灣買不到或很難買到的>"<
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這本COSTCO台中店也還有 真長銷~
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所以我之前才很猶豫,今天還是敗了......
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我用他的食譜做果醬,結果似乎是太過甜了點,變成像糖漿耶
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一直很想知道到底是不是我操作不當的問題>"<
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實際嘗過他所販售的葡萄柚果醬卻不會覺得甜膩>"<
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不過這本書真的是熱愛果醬人士的好朋友XDD
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食譜會藏步 XD
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