[問題] 蛋糕圍邊裝飾

看板baking作者 (小真)時間12年前 (2012/06/15 23:34), 編輯推噓2(203)
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今天在弄外婆的生日蛋糕,想在蛋糕旁邊沾上杏仁角, 怎麼弄都弄的亂七八槽的,不像外面蛋糕賣的那個整整齊齊的, 我看外面賣的除了整齊、平平的圍一圈外,有的還可以做出半圓型… 請問有高手知道怎麼弄嗎??有什麼小技巧可以教一下嗎?? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.181.148.56

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用個什麼東西隔著再灑杏仁角呢?
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一手斜斜的拿著蛋糕,一手沾杏仁角,多餘的會掉下來
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拿一張最少23k大的紙盛杏仁角往旦糕邊斜著倒
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先把蛋糕放在跟底部一樣大的紙板 或活動模的底上
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然後一手拿蛋糕(像拿托盤那樣) 一手沾杏仁粒Y
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