[問題] 蘋果塔烤好後,表層蘋果的旁邊會有空隙

看板baking作者 (薩爾達)時間13年前 (2012/06/15 20:01), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
留言3則, 1人參與, 最新討論串1/1
今天做了一個蘋果塔 塔皮上鋪了杏仁奶油醬 (杏仁粉/糖/奶油/蛋) 再放上煎好的焦糖蘋果塊 不過烤好後,蘋果塊的四周都會出現空隙 是蘋果烤後縮水了所以留出空隙嗎? 有辦法解決這問題嗎? 想要表層看起來平滑飽滿的@@~ 先感謝回覆了,3Q~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.159.97
→
06/15 23:35, , 1F
所以擺之前要擺很密很滿讓它縮 XD
06/15 23:35, 1F
→
06/15 23:40, , 2F
蘋果片切薄一點，每一片每一邊都重疊到，縮完也比較
06/15 23:40, 2F
→
06/15 23:40, , 3F
不會有空隙 XD
06/15 23:40, 3F
‣ 更多 Zelda99 的文章
文章代碼(AID): #1FsoGKRK (baking)