[餅乾] 我再做奶酥時，擠花袋上都是油

看板baking作者 (動感超人777)時間13年前 (2012/05/12 12:09), 編輯推噓1(1推 0噓 7→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
我是用布的那種擠花袋，在擠完一盤餅乾時，我的手上都是油.... 順序是 奶油130克(無鹽)+細糖35克+糖粉65克+1/4鹽 1顆蛋分3次加入 1/4香草粉+低粉200克 我想問一下，擠花袋都是油，這是正常嗎？ --
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05/10 11:27,
發垃圾文
05/10 11:27
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05/10 11:27,
進入聖人模式的方法只有一種
05/10 11:27
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.143.236
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05/12 12:22, , 1F
正常，所以我擠餅乾都用免洗的塑膠擠花袋...
05/12 12:22, 1F
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05/12 12:22, , 2F
尤其手溫高的人更容易讓油滲出...擠花袋超難洗的
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05/12 12:26, , 3F
謝謝~
05/12 12:26, 3F
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05/12 12:26, , 4F
換言之，我有太陽之手是吧？
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05/12 12:46, , 5F
為什麼總是不看發文注意事項就直接按ctrl y刪掉它們呢
05/12 12:46, 5F
推
05/12 16:49, , 6F
如果真的很多油的話只能說天氣熱加上你動作不夠快
05/12 16:49, 6F
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05/12 16:53, , 7F
因為動作慢也是奶油融化的一個很大原因，餅乾也會塌掉
05/12 16:53, 7F
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05/12 16:54, , 8F
(動作慢是指擠的時候的動作慢)
05/12 16:54, 8F
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