[餅乾] 超好做一吃就上癮之牛!奶!棒!!!
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噹噹噹!!! 今日特餐 ：自製牛奶棒登場啦!!!
"牛奶棒"也有的店家稱它為"阿拉棒"
一般麵包店少少一包就要四五十塊台幣哩!!
但是自己烤 成本可是低的不得了
為了在澳洲省點錢 開始人生第一次的"烤餅乾"啦!!!
材料非常簡單
如下：
1.麵粉130克
(在澳洲大賣場最常見的是plain flour 跟 selfraising flour這兩種
後面的含有發粉，所以我是選擇第一種)
2.奶油10克
3.鹽 少許
4.糖30克
5.全蛋一顆
6.可以灑點芝麻 我是用喜瑞兒代替增加口感
先把1.3.4的材料混合
再把奶油微微加熱成液狀後加入
並分次加入蛋液
ps:蛋液打散前 請預留一些蛋白後用
之後會變成像這樣的麵糰 讓它醒大約三十分鐘後
拿桿麵棍 (我是直接用保溫杯) 桿平至約0.5公分的厚度
為了到時候切條的時候能夠好切
建議可以先放到冰箱冰約十分鐘後再拿出來
讓麵糰變得比較硬
再來就是把麵糰 切成長條狀
至於想要吃甚麼形狀的餅乾 就自由發揮嚕!
我是把它們都捲成螺旋狀 比較討喜
放進烤箱前
在表面抹上我們剛剛預留的蛋白
這樣烤起來 就會金黃光亮 非常美麗啦!!!
至於烤的溫度與時間
我是用低溫大約150~180度左右慢慢烘烤
直到金黃色澤出現為止
就大功告成了!!
噹噹噹!!!
是不是很美啊！
哇哈哈哈 目前吃過的人都說讚
大家有空就自己在家試試看吧！
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