[點心] 成年人的甜點:雪茄捲+威士忌慕斯(成品圖)

看板baking作者 (iceblue)時間13年前 (2012/05/06 22:02), 編輯推噓3(3推 0噓 0→)
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昨天店裡來了一桌VIP 義大利主廚決定用雪茄捲點心 所以又是我上場的時候了....orz 用巧克力脆餅捲成雪茄捲 黑芝麻粉混合糖粉當做煙灰 起酥片做成火柴棒 然後主廚拿了一瓶3萬塊的威士忌來讓我做成果凍 放在杯子底層 上面用雪茄的菸草入味做成雪茄白巧克力慕斯 另外旁邊附上一杯威士忌 成品照 http://ppt.cc/Qo2g http://ppt.cc/h1;B -- 女朋友不能當飯吃,還會把你的飯吃掉. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.131.25
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05/06 23:07, , 1F
讚!! 很有藝境^^~
05/06 23:07, 1F
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05/07 06:37, , 2F
酷!!我很好奇! Iceblue 你在哪上班阿?
05/07 06:37, 2F
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05/07 09:48, , 3F
讚
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※ 編輯: iceblue11 來自: 124.9.136.81 (05/09 23:15)
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