[點心] 巨無霸馬卡龍挑戰成功!!

看板baking作者 (iceblue)時間13年前 (2012/04/20 02:22), 編輯推噓16(16推 0噓 5→)
留言21則, 20人參與, 最新討論串1/1
前幾天因為某些因素 被迫挑戰了超大的馬卡龍 還好很幸運的一次就okay了 跟大家分享一下....... http://ppt.cc/FVNw 用法式蛋白霜的打法 兩板的烤箱 140度C 烤25分鐘 然後關火,開烤箱門跟氣閥把它烤乾 配方 100g 蛋白 40g 糖 125g 杏仁粉 200g 糖粉 -- 女朋友不能當飯吃,還會把你的飯吃掉. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.131.57
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好帥喔!!
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讚!
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好讚喔~
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好讚喔~~~~
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推推
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太酷炫了...
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好漂亮喔
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好厲害喔！看起來真好吃！
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你放室溫? 放多久麵糊表面才乾燥?
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超厲害的啦~~!!!!!!!!!!\^^/
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超強啊!!!!!
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awesome!
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當天下雨,所以放烤箱結皮,低溫50度左右門打開大約半小時
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04/22 12:33, , 14F
超美!!!!!!
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好厲害!
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好帥XD!
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好美喔~~~~~~~~
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好繽紛! 超美的!
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請問是上、下火都140度嗎？需要隔絕下火再烤嗎？
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04/25 00:41, , 20F
上下火都140,我用矽膠墊和兩個烤盤去烤.
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04/28 16:35, , 21F
美炸了~~~~~~~
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