[麵包] 香料起士法國麵包
圖文網誌：http://blog.yam.com/marginal715/article/49033022
好久沒做硬硬的法國麵包了
應該是因為家人不愛吃又硬又難咬的麵包的關係吧 XD
但這次因要送朋友的關係，朋友與我一樣喜歡偏歐式的麵包
所以就動手做了這個 外硬內軟的軟法
我想，朋友會喜歡的
配方如下
高粉 150克
低粉 50克
酵母粉 2 t
砂糖 1/2 t
水 150 ml
鹽 1/2 t
香料 適量
起士塊 適量
由於加了點低筋麵粉 ，所以口感上較鬆軟
不過外硬脆內鬆軟，吃起來比較不會那麼累嘍!
要離開了待了將近四年的工作，說有不捨似乎也沒有
也許是看盡了有錢人的嘴臉，心好疲倦
雖然有錢不是罪，但不懂得謙虛的人是真的不值得令人尊敬
不過很開心自己能夠認識這些平時互相幫忙也很有人情味的同事們
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