[蛋糕] ♥香蕉蛋糕♥ 全世界最好吃配方!
有圖好讀網誌版
http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29782322
據說是全世界最好吃的配方
然而試做之後，本人覺得只有到---非常好吃---的等級
所以歡迎大家也give it a try~當早餐或下午茶點心都讓人歡喜的不得了
材料 (份量:9*4吋長型模1個)
熟香蕉 2根
麵粉 2杯
鹽 1小匙
泡打粉 1小匙
蘇打粉 1小匙
室溫奶油 1/2杯 (約110G)
砂糖 1杯
全蛋 2顆
香草精 1/4小匙
牛奶 1大匙
杏仁或核桃 1/2杯
水滴巧克力 1/2杯
*常收到問題說為什麼單位是"杯"而不是克數，
其實這只是習慣問題而已，我習慣用量杯測量，這樣不用秤重做起來比較快，
市面上有這樣的器具(如圖)，沒有的朋友強烈建議你買一組，我這組當年在英國買也才1
鎊而已~
超級好用!!!在把手上會標單位，1cup=235ml
做法
1.烤箱預熱170度C，將模型薄薄上一層油
2.香蕉去皮後，壓成泥備用
3.將室溫奶油與砂糖打至乳霜狀
4.加入香蕉泥與香草精，拌勻
5.接著分次加入全蛋打勻
6.接著篩入所有粉類，攪拌至無粉類殘留
7.加入巧克力與堅果，拌勻後即完成麵糊
8.將麵糊倒進模型，送入烤箱，170度C烤70分鐘左右，竹籤插入拔出沒有麵糊殘留即完成
!
9.蛋糕先放稍微涼再脫模，才不會燙到~
10.脫模後，移到架上放涼
*請在蛋糕完全涼透後才進行切片工作，否則會像我的一樣屑屑一大堆喔!!
切片以後每一片都用保鮮膜分開包裝，這樣趕時間上班上學抓一塊走很方便!
香蕉香跟堅果和巧克力搭配起來的味道真的非常無敵~
這批早就吃完了，但我自己現在想起來都還有點流口水....
所以請務必要試試~u'll gonna LOVE it!!!!!!!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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