[問題] cream of wheat...

看板baking作者 (活在回憶中的回憶)時間12年前 (2012/03/28 01:52), 編輯推噓0(004)
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因為在網路上找時似乎就是那個同品項名的公司最有名,我傻傻的 不疑有它的認定買得到就衝了,結果就這樣買不到... 最後硬著頭皮猜,買了粗磨的熟小麥胚芽回家拿來煮哈發糕。 是了,今天就悲劇了,煮不出澱粉不吃油又超快變色,雖然可以成 型但是它看起來像是道地的印度咖哩,有著炸鴨皮的味道... 言而總之,有沒有版友可以回答我cream of wheat 到底是什麼... 第二個做的是lokum,壓根不知道要煮到甚麼時候,我還錯以為玉米 粉要先煮一個小時。總之成品吃起來像用糖作的橡皮筋。 不知道學校的阿富汗人吃不吃得習慣... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.212.148

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應該是一種粗磨小麥, 加水會變成類似小麥粥的東西
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英文維基有; 官網也很容易找到
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我找不到類似的東西,所以最後買小麥胚芽試做...
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雖然很醜但是抹麵包好好吃= =
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