[問題] 紅茶瑪芬裡面濕濕黏黏
材料：低筋麵粉120g 砂糖100g 紅茶(茶袋)2袋 香草精少許
泡打粉4g 蛋1顆 牛奶100ml 無鹽奶油50g
作法：1.把低筋麵粉、砂糖、紅茶茶葉、泡打粉放入缽內，用打蛋器混合
2.打入蛋混合
3.加入牛奶，持續混合
4.把奶油放入耐熱盤中，蓋上保鮮膜用微波爐加熱約1分鐘，把軟化的奶油以及
香草精加入缽中，全體混和到滑潤
5.把麵糊倒入杯子內約8分滿，放入預熱到170度的烤箱中，烘烤25分鐘
小弟就是遵照上述食譜製作，成品外皮已經烤到金黃但裡面卻是濕濕黏黏的
用牙籤戳沒有沾黏，可是口感就是濕濕黏黏的，很不像蛋糕
想知道問題到底出在哪裡???
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