[餅乾] ♥鈕扣餅乾♥

看板baking作者daphneho (daphne)時間12年前 (2012/03/16 03:06)推噓15(15推 0噓 2→)

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有圖好讀網誌版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29715482 ♥鈕扣餅乾♥ 鈕扣真的是一種很討喜的image呀... 竟然被天白畫成小豬的鼻子，真的好可愛我手上不巧只有這種樸素的緞帶若可以使用漂亮一點的緞帶包裝起來送禮又輕巧又可愛非常適合當baby shower的伴手禮(favorates) ...最近一個朋友剛剛生了一個頭好壯壯眼睛特大的小男娃兒我也從2月就開始構思baby相關的甜點所以現在滿腦子都是藍天白雲鈕扣搖籃 baby衣服等等的圖樣因為是小男孩兒，所以整個image都是淡藍色的世界就連派對佈置與派對點心都想好了甜筒樣子的氣球、插小旗子的mini cheese cake、各種樣子的糖霜餅乾、娃娃頭的cake pop、寫著HELLO BABY!的蛋糕... 噢！當然，都是淡藍色的！嗯!雖然不知道有沒有機會替恩恩(嘻，他叫恩恩)辦這個派對但就把這個鈕釦餅乾當作歡迎恩恩的第一樣作品吧!! 材料(份量:80小片左右) 室溫軟化無鹽奶油 250G 砂糖 1杯全蛋 2顆香草精 1小匙杏仁精 1/2小匙麵粉 3又1/2杯泡打粉 1/2小匙鹽 1/8小匙餅乾麵糰做法 1.奶油跟砂糖、鹽打成乳霜狀 2.分次加入全蛋，攪打至均勻，無油水分離 *蛋要是室溫蛋，若使用剛從冰箱拿出來的蛋則很容易油水分離打不均勻 3.加入香草精與杏仁精 4.將粉類篩入麵糊，攪打至無粉類殘留 5.將麵糰整成團狀，冷藏至少4小時再使用(最好冰過夜) 烤餅乾囉! 1.將麵糰字冰箱取出後室溫擺著5分鐘，再進行整平工作 2.將麵糰擀成0.3mm後左右 *有一種產品是一包2~3種size的厚橡皮圈，讓使用者綁在擀麵棍的2端，這樣擀起來麵糰就會一樣厚.. 我超心動的啊~~~但要9塊美金左右，所以跟我一樣想省錢的捧友綿可以學我自製陽春版:( 如圖) 就綁2條一樣的大腸圈在2邊醬...還蠻有用的，比不綁時擀的均厚~不錯! 3.準備一個圓圈模，一個保特瓶蓋，一個圓花嘴 4.圓餅乾切出來後，拿瓶蓋印出內圓，再用圓花嘴切出4個洞 5.進烤箱，烤10~12分鐘左右，取出放涼~完成! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.169.67.205

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eliec

03/16 03:24, , 1^F

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bee0306

03/16 08:42, , 2^F

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wubala

03/16 09:59, , 3^F

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