[問題] 硬餅乾?!

看板baking作者 (花的姿態)時間14年前 (2012/03/05 16:44), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
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最近家中寶貝要生日了!! 想要做手作餅乾慶祝~ 因為是新手 會的種類不多 爬文之後看到字母壓模很有興趣 只是覺得要做那種餅乾應該是要硬的吧?! 目前只有做過巧克力核桃餅乾是冷凍麵糰 可以自己控制形狀 請問有沒有其他口味的餅乾可以製作呀?! 怕字會看不清楚.... PS 請問有板友知道哪兒有貓掌的模型?! 我怎麼找都找不到>< -- -- ﹨◥◣ ╲◤∕╱ ▄▄▄ ＃Athrun7611 ◣λ◤◥ ＼ ◥ ◤︼╱ ▄ ▄ ▄ ▄▄ ▄▄ ▄ ■■ ▄▄▄▄ ☆ 圭≡ HO! ◤╯◆╰◥ █ ███ ▌███▌▌█▇▇ ▄▄▄◢ ▌███ █ ◤⊙▃⊙◥ = ⊙ =◣⊙──█ █ █▌▄█ █▄▌█ ▌■■◢ ▌▇█▇ █ " │ "i ∕︶●●◥╲ █▄▄ █ █▄▄█ █ ███▌▄ ◢◤◢▄ █ ▄█ i ● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.49.243
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大部分餅乾麵團都能拿來壓模，麵團擀平冰硬就能壓了
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基本上 冰箱餅乾只要會做基本麵團 然後再做點變化 就可以
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變成很多不同口味的 我試過櫻桃杏仁 奶酥 雙色等等的
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你可以上網再找看看食譜 有的做起來很好吃喔
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推
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我有做過基本的餅乾麵團，可以參考一下^^
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希望有幫助到你，就如同樓上所說，有基本面團，可以自行
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改變口味，如抹茶、咖啡、鮮奶(奶粉)、或是沾融好的巧克
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力也很棒喔，而且巧克力有薄荷、草莓口味呢！就像City那
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種感覺喔
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還有餅乾只要保存得宜，我放了一個禮拜室溫很脆！
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不過有沾巧克力的就沒辦法嘍，還有太熱也要注意變質喔
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