[蛋糕] 簡易巧克力熔岩蛋糕糕糕～
一周內烤了四次巧克力熔岩蛋糕(簡單版)，
第一次一直烤不熟，最後一氣之下連麵糊帶巧克力漿攪一攪變成偽布朗尼
第二次用全副耐心等到蛋糕頭頂裂開，看到巧克力在裡面冒泡泡，總算成功～
第三次用小紙盒做了三個分送給同學，也是烤到蛋糕頂裂開
(而且在烤箱裡像中洋脊一樣，一出烤箱就合起來了真奇妙XPP)
第四次本來想試試烤完整不裂開的蛋糕，卻發現麵糊又沒熟，只好再丟回烤箱
最後還是裂開了，而且裂口好像發糕 (= =|||)a
附上第二次的愉快蛋糕寫真集(誤)
是用手機拍的，畫質不好請見諒
http://ppt.cc/JwK4 這是黑糖糕吧？其實你是黑糖糕吧？
http://ppt.cc/LKTD 切開版本，流出岩漿的瞬間差點激動落淚(？)
看起來不怎麼樣，但熱熱吃好棒啊～
頂層略略酥脆(太薄了，因為麵糊不夠，蛋糕只有兩公分多高......)
底層柔軟，岩漿附近偏濕潤，都好好吃～(灑花(自戀中))
烤蛋糕真是令人開心的活動～
順帶想請問一下板上大大們，有沒有辦法烤到不裂開又全熟的樣子啊，
明明是巧克力蛋糕看起來卻像發糕......
還有我在想是因為可可粉放的不夠還是因為賀喜(HERSHEY's)可可粉不夠專業
導致可可顏色出不來反而變成黑糖糕的顏色......
我的麵糊材料數量是
奶油 50g
砂糖 35g
蛋 60g
低粉 55g
可可粉 5g
牛奶 30g (因為手邊沒有鮮奶只好用巧克力牛奶代替ORZ)
謝謝大家～烘焙板是天堂啊，每次看著看著都會手癢兼腹饑，
長期潛水，終於也有勇氣上來獻醜了～
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