[問題] 自製麵粉

看板baking作者 (德)時間14年前 (2012/03/01 13:24), 編輯推噓0(0推 0噓 5→)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
因為身體因素，不能食用外面市售麵粉， 請問可以自己在家製造麵粉嗎? 有人做過嗎? 是像做米粉那樣嗎? 或者哪裡有可以確定毫無任何添加物的麵粉呢? 感激不盡!orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.217.74
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上下游的麵粉好像就是純天然（台灣自產）的喔！
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你不能吃得是麵粉還是添加物...
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如果你是對麩質過敏，自製麵粉還是會有麩質的
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可以吃麵粉，只是要避開加工過程中的添加物
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"所謂的麵粉加工添加物"是指?維他命C?
03/01 17:04, 5F
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