[麵包] 蒜香佛卡夏
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1FI4btGC ]
作者: marie12 (小紫) 看板: cookclub
標題: [食譜] 蒜香佛卡夏
時間: Sat Feb 25 10:37:38 2012
網誌：http://www.wretch.cc/blog/paomian12/16362918
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材料：
高筋麵粉 277g
鹽 3g
水 166g
糖 16g
酵母 3g
橄欖油 27g
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裝飾：
蒜頭 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
做法：
1 將所有材料放入攪拌盆
2 揉拌成團 發酵至二倍大
3 滾圓 休息10分
4 模型刷上橄欖油
5 麵糰放入模型壓扁 再刷上橄欖油
6 上面再灑上蒜頭 胡椒
7 發酵30分 烤箱預熱度180烤25分
8 切塊即可
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◆ From: 180.176.169.44
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※ 轉錄者: marie12 (180.176.169.44), 時間: 02/25/2012 10:38:32