[蛋糕] 情人節的小小習作一：巧克力蛋糕(素可食)
烘焙版潛水好久了，也受惠不少，
情人節做了一些東西來和大家分享:D
總共做了三種：
素食巧克力蛋糕、普通的巧克力蛋糕和愛心小酥餅
這篇是針對第一種的分享:)
http://theno.pixnet.net/blog/post/30365485
原文的blog位置，無音樂無密碼有圖片~
這邊只簡單的po材料和步驟：
材料;m
水240g
細砂糖135g
無蛋蛋糕粉50g
中筋麵粉165g
泡打粉6g
巧克力粉15g
奶油60g
※這樣的料可以做兩個MUJI的矽膠模喔;m
步驟;m
1.將水、細砂糖、無蛋蛋糕粉放入鋼盆中攪拌至糖完全溶解為止。
2.加入中筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩後倒入，攪拌均勻。
//之前都用電動打蛋器打，結果氣泡就越打越多，
其實根本不用，反正沒有蛋它又不會發orz
3.奶油溶化呈液態後加入，用刮刀拌勻。
4.倒入鋪好烤盤紙的模子中，以180℃烤30分鐘。
最後附上一張成品照：
http://theno.pixnet.net/album/photo/170327965
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※ 編輯: saccharinity 來自: 114.42.28.134 (02/16 00:24)
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